Чевапчичи

Жареные котлетки-колбаски из говяжьего или свиного фарша очень популярны в кухнях балканских народов, и называются: чевапчичи.

Сегодня мы приготовим чевапчичи из говядины, по рецепту албанской кухни (кстати, албанцы позаимствовали рецепт этих котлет у сербов).

Итак, для приготовления этих котлеток по простому рецепту вам потребуются следующие

Куриное филе в карамельном соусе

Куриное филе в карамельном соусе – это нечто фантастически вкусное!
Блюдо это готовится очень просто, подтверждая известную поговорку о том, что всё гениальное – просто.

Для приготовления куриного филе в карамельном соусе вам потребуются следующие

Сало в луковой шелухе

Приготовленное по этому рецепту сало получается красивым, острым и вкусным.

Для приготовления сала в луковой шелухе вам потребуются следующие

Печеночные котлеты с рисом

Для приготовления таких котлет подойдёт любая печень: говяжья, свиная, куриная, индюшачья и др.

Чтобы приготовить печёночные котлеты с рисом, вам потребуются следующие

Шашлык по-грузински (бастурма)

Этот шашлык назван бастурмой, потому что для его приготовления говядину надо долго мариновать – 2-3 дня.

Для приготовления шашлыка по-грузински вам потребуются следующие

Тушеный кролик в шоколадном соусе

Это блюдо для истинных гурманов и ценителей всего необычного – для тех, кто, в поиске оригинального вкуса блюда, не боится совмещать непривычные и, на первый взгляд, несовместимые между собой ингредиенты.

Для приготовления тушёного кролика в шоколадном соусе вам потребуются следующие

Словацкий салат с курицей «Загадочный»

Этот вкусный салат пришёл к нам из словацкой кухни.

В оригинальном рецепте этого салата рекомендуется использовать куриные окорочка.

Но мы возьмём отварное филе, с которым этот салат получается не менее вкусным.

Котлета «Корычек»

Сегодня приготовим котлету по рецепту словацких кулинаров.

На самом деле это фаршированное мясо, точнее – свинина, наполненная тушёной квашеной капустой.

Очень вкусно!

Салат «Мясо под шубой»

Принцип приготовления этого салата похож на «Сельдь под шубой» - продукты выкладываем слоями и смазываем майонезом. Только здесь вместо сельди – отварное мясо, плюс несколько дополнительных продуктов.

Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем

Сегодня мы приготовим голубцы из пекинской капусты, с куриным фаршем, без риса, но с гречкой. Точнее, гречневыми хлопьями быстрого приготовления

Для приготовления этого блюда нам потребуются следующие

Мясная закуска с сыром

Эта закуска из отварной говядины с тёртым сыром получается похожей на паштет.

Для приготовления блюда вам потребуются такие

Быстрый шашлык из индейки с овощами в духовке

Предлагаем вам рецепт приготовления быстрого шашлыка в домашней духовке. 

Ведь может же случиться так, что вам вдруг, в самом начале трудовой недели,  сильно захотелось свеженького шашлычка, и совсем неохота ждать до выходных, когда можно будет пойти на природу, и поджарить шашлык на углях…

Вот мы и приготовим немедленно в обычной домашней духовке быстрый шашлык по-домашнему.

Филе курицы в соусе по-французски

Это блюдо, приготовленное по всем правилам французской кухни, нравится всем, потому что состоит из самых вкусных и любимых продуктов: филе курицы, помидоров, маслин и белого вина, с добавлением чеснока и листьев базилика.

Для приготовления филе курицы в соусе по-французски вам потребуются следующие

Салат с куриным мясом и черносливом

Для приготовления этого салата можно использовать любое птичье мясо: утку, индейку, дичь, цыплёнка и, конечно же, куриное мясо, которое мы и взяли для этого рецепта.
Этот салат понравится поклонникам раздельного питания, так как все ингредиенты подаются врозь.

Ещё вам потребуются следующие

Как приготовить итальянскую пиццу

Это  блюдо итальянской национальной кухни завоевало популярность и любовь всех народов мира.

Пицца имеет вид круглой открытой лепёшки с мясной начинкой, которая покрыта расплавленным сыром моцарелла.

Для приготовления одной пиццы вам потребуются следующие

Домашняя колбаса без кишок

Если у вас нет кишок для приготовления домашней колбасы, не огорчайтесь! 
Вы спокойно сможете приготовить вкуснейшую домашнюю колбасу и без кишок, благодаря нашему рецепту. 

Куриный салат с ананасом и грибами

Любимый куриный салат с ананасом и грибами всегда желанный гость на нашем столе – во время праздника, или в обычные будни – он всегда вкусен и питателен. 

В этот салат рекомендуется добавлять шампиньоны не маринованные, а консервированные. Или можно купить свежие грибы, и отварить их в подсоленной воде.

Для приготовления куриного салата с ананасом и грибами вам потребуются следующие

Азу из говядины

Азу – это блюдо татарской кухни, которое нравится многим народам мира.

По традиционному рецепту оно готовится из обжаренного мяса – говядины или баранины, тушёного с солёными огурцами, помидорами и другими овощами в остром соусе.

Но каждый повар вносит в рецепт свои ингредиенты и пропорции, поэтому сегодня мы приготовим один из вариантов: азу из говядины.

Вам потребуются следующие

Шашлык из жирной баранины

Этот рецепт шашлыка понравится любителям баранины с жиром.

Для приготовления этого шашлыка вам понадобятся следующие

Мясо по-албански

Сегодня давайте попробуем приготовить мясо так, как готовят его в Албании.

Для приготовления этого блюда подойдёт любое мясо. Поэтому есть вариант приготовить это блюдо несколько раз – из разных видов мяса, а затем выбрать тот вариант, который вам больше понравится.

Для приготовления мяса по-албански вам потребуются следующие

Курица, запечённая в майонезе с кетчупом

Для приготовления этого блюда можно взять любую часть курицы: филе, окорочка, бёдрышки, крылышки…

Или возьмите целую тушку курицы и перед приготовлением разрежьте её на порционные куски.

Для приготовления курицы, запеченной в майонезе с кетчупом, вам потребуются следующие

Куриные окорочка, запечённые под сырной корочкой

Сегодня мы предлагаем вам приготовить куриные окорочка, запечённые под сырно-майонезной смесью, которая после выпекания выглядит как аппетитная золотистая корочка.

Невозможно удержаться от восхищённых речей в адрес этого блюда! Впрочем, попробуйте сами, и оцените это блюдо по достоинству.

Вкусное куриное филе и 20 зубчиков чеснока

Для приготовления этого здорового и быстрого блюда вам понадобится  большая сковорода с крышкой и совсем немного времени, а также следующие продукты:

Рецепт приготовления кролика с имбирём

Мясо кролика, приготовленное таким способом, имеет изысканный вкус и отменный аромат. И если вы гурман, то это блюдо придётся вам по вкусу!

Для приготовления кролика с имбирём вам потребуются

Котлеты из свинины

Это очень простой рецепт приготовления котлет из свинины. Никаких хитростей здесь нет, но это не значит, что они не получатся вкусными. Наоборот – будут вкусными и нежными, особенно, если свинина вам попадётся жирная.

Итак, приступим. Для приготовления котлет из свинины вам потребуются следующие

Шашлык из баранины, маринованный в пиве

Ещё не пробовали шашлык, маринованный в пиве? Пришла пора попробовать!

Итак, для приготовления примерно 10 порций шашлыка из баранины, маринованного в пиве, вам потребуются следующие

Вырезка говяжья, тушёная в красном вине

Мясо в красном вине – это очень вкусно! Это блюдо готовится из целого куска говяжьей вырезки.

Для приготовления 6-7 порций вырезки говяжьей, тушёной в красном вине, вам потребуются следующие

Салат с копчёным мясом и фруктами

Салат с фруктами? А почему бы и нет?!

Копчёное мясо?.. Да это же и так очень вкусно!

Попробуйте приготовить салат с копчёным мясом и фруктами, который просто поражает своим исключительным вкусом!

Причём копчёное мясо для салата можно взять любое: говядину, свинину, птицу и даже колбасу.

А технология приготовления салата порадует любителей майонеза и слоёных блюд.
Кроме того, это блюдо не нуждается в соли и перце - всё это есть в готовом майонезе и копчёном мясе.

Шницель из говядины

Шницель, в переводе с немецкого означает: вырезка (нарезка), то есть просто тонкий пласт мяса.

Натуральный шницель готовят из любого мяса: говядины, телятины, свинины, баранины, индюшачьей или куриной грудки.

Кроме того, мясо для шницеля, в отличие от отбивной, не обязательно должно быть отбито.

А вот обжаривать шницель надо в большом количестве раскалённого жира, чтобы образовалась румяная  хрустящая корочка.

Это блюдо готовится довольно быстро – не более получаса, поэтому мы его причислим к блюдам быстрого приготовления.

Котлеты из индейки с беконом

В состав этих котлет входит капуста, но это вовсе не ленивые голубцы.
Котлеты из индейки с беконом после обжаривания надо запечь в духовке. Тогда они получаются очень нежными на вкус.

Для приготовления котлет вам потребуются следующие