Биг Мак делаем сами!

Приготовить Биг Мак в домашних условиях  очень просто и легко.

Купите булочки для гамбургеров, приготовьте мясной фарш для котлет, возьмите овощи и сыр, и принимайтесь за работу.

Через полчаса ваш любимый Биг Мак будет готов!

Чевапчичи

Жареные котлетки-колбаски из говяжьего или свиного фарша очень популярны в кухнях балканских народов, и называются: чевапчичи.

Сегодня мы приготовим чевапчичи из говядины, по рецепту албанской кухни (кстати, албанцы позаимствовали рецепт этих котлет у сербов).

Итак, для приготовления этих котлеток по простому рецепту вам потребуются следующие

Шашлык по-грузински (бастурма)

Этот шашлык назван бастурмой, потому что для его приготовления говядину надо долго мариновать – 2-3 дня.

Для приготовления шашлыка по-грузински вам потребуются следующие

Мясная закуска с сыром

Эта закуска из отварной говядины с тёртым сыром получается похожей на паштет.

Для приготовления блюда вам потребуются такие

Азу из говядины

Азу – это блюдо татарской кухни, которое нравится многим народам мира.

По традиционному рецепту оно готовится из обжаренного мяса – говядины или баранины, тушёного с солёными огурцами, помидорами и другими овощами в остром соусе.

Но каждый повар вносит в рецепт свои ингредиенты и пропорции, поэтому сегодня мы приготовим один из вариантов: азу из говядины.

Вам потребуются следующие

Вырезка говяжья, тушёная в красном вине

Мясо в красном вине – это очень вкусно! Это блюдо готовится из целого куска говяжьей вырезки.

Для приготовления 6-7 порций вырезки говяжьей, тушёной в красном вине, вам потребуются следующие

Шницель из говядины

Шницель, в переводе с немецкого означает: вырезка (нарезка), то есть просто тонкий пласт мяса.

Натуральный шницель готовят из любого мяса: говядины, телятины, свинины, баранины, индюшачьей или куриной грудки.

Кроме того, мясо для шницеля, в отличие от отбивной, не обязательно должно быть отбито.

А вот обжаривать шницель надо в большом количестве раскалённого жира, чтобы образовалась румяная  хрустящая корочка.

Это блюдо готовится довольно быстро – не более получаса, поэтому мы его причислим к блюдам быстрого приготовления.

Суп с фрикадельками

Этот вкусный суп – блюдо чешской кухни.

Хотите попробовать, каким вкусом наслаждаются жители Чехии?
Тогда приступайте к приготовлению!

Для супа с фрикадельками вам понадобятся

Котлеты для гамбургеров

Эти котлеты готовятся очень просто, и могут быть использованы не только для гамбургеров, но и как обычные котлеты, для подачи с любым гарниром.

Чтобы приготовить котлеты для гамбургеров, вам потребуются 

Говядина отварная с овощами

Это мясо готовится очень просто, и получается вкусным и ароматным. Попробуйте!

Для приготовления говядины отварной с овощами вам потребуются

«Бёф бургиньон», или говядина по-бургундски

Традиционное французское национальное блюдо bœuf bourguignon изначально считалось крестьянским блюдом, но постепенно дошло и до аристократической кухни.

Главные особенности приготовления говядины по-бургундски: правильное обжаривание говядины (румяная корочка с каждой стороны кусочка), и точное время приготовления – 3 часа.

Наверное, эти правила возникли в связи с тем, что в те далёкие времена жёсткое мясо с трудом прожаривалось - не хватало мощностей духовок и печей…

Рулеты из лаваша с начинкой из говядины с творогом

Говяжье мясо для начинки этих рулетиков можно приготовить как стейк – на гриле, а можно просто обжарить на горячей сковороде.

Для приготовления рулетов из лаваша с начинкой

Турнедо

Автором этого блюда считается знаменитый итальянский композитор Джоаккино Россини, славившийся не только написанием опер, но и созданием множества кулинарных шедевров. Лично он ценил свои кулинарные заслуги выше, чем все остальные свои таланты.

Итак, чтобы приготовить 4 порции турнедо по рецепту Россини,

Шашлык из говядины

Для приготовления этого шашлыка лучше всего взять говяжью вырезку.

Говядина, тушеная с вишнями

Точнее будет назвать это вкуснейшее блюдо так: "Говядина, тушёная в вишнёвом киселе". Заинтересовались? Тогда знакомьтесь с этим очень простым рецептом.

Для приготовления говядины, тушёной с вишнями, вам потребуются

Салат с говядиной, яйцами и черри

Для приготовления этого салата потребуется заранее отваренная мякоть говядины (лучше вырезка, но не обязательно).

Совет: 

Чтобы отварная говядина получилось более вкусной, в кастрюлю, где варится мясо, налейте небольшое количество воды. Добавьте специи: лавровый лист, перец, лук и другие специи (по вкусу), а соль положите в конце варки.

Говядина тушёная в сметане с сыром

Это блюдо из категории «на скорую руку» - готовится быстро и получается вкусно!

Для приготовления говядины тушеной в сметане с сыром

Винегрет с мясом

На первый взгляд – это довольно непривычно: винегрет с мясом...
Но это, оказывается, очень вкусно!
Попробуйте! Не пожалеете!

Для приготовления винегрета с мясом вам потребуются

Колбаски из говядины с начинкой из сала

Вкусное соединение - говяжья вырезка, начиненная салом, тушёная в соусе из сметаны с томатом - гарантия того, что эта горячая закуска, не успев остыть на вашем столе, будет съедена моментально.

Приготовление этих вкусных колбасок займёт у вас примерно минут 40. Одна порция блюда содержит всего 254 Ккал.

Телятина с грибами и омлетом

Это блюдо можно отнести к блюдам быстрого приготовления: всего 10 минут – и блюдо для двоих готово!

Продукты, используемые для приготовления этого блюда, идеально соответствуют друг другу по принципам раздельного питания. Блюдо состоит из трёх слоёв, приготовленных отдельно.

Подходит для весны или лета.