Шашлык из баранины на пару

Приготовленные на пару блюда считаются диетическими. В том числе и шашлык из баранины на пару ––  блюдо узбекской кухни, которое на языке оригинала звучит: буглама-кебаб.

Скажу сразу: не обязательно в этом рецепте использовать только баранину. Вы можете взять любой вид мяса для этого шашлыка (свинину, телятину или птицу) – получится так же вкусно.

Это блюдо придётся по вкусу не только тем людям, кому нельзя употреблять  жареное мясо, но и всем остальным любителям мяса – очень уж вкусным и сочным  оно получается.

Шашлык из жирной баранины

Этот рецепт шашлыка понравится любителям баранины с жиром.

Для приготовления этого шашлыка вам понадобятся следующие

Шашлык из баранины, маринованный в пиве

Ещё не пробовали шашлык, маринованный в пиве? Пришла пора попробовать!

Итак, для приготовления примерно 10 порций шашлыка из баранины, маринованного в пиве, вам потребуются следующие

Рагу из мяса ягнёнка, запечённое в фольге

Мясо ягнёнка имеет характерный запах.

Чтобы устранить этот запах, очистите мясо от жира и плёнок и ошпарьте его кипятком. Затем тщательно промойте в холодной воде.

Для приготовления рагу из ягнёнка, запеченного в фольге, вам потребуются следующие

Запечённая баранина под винным соусом

Для приготовления этого блюда лучше взять баранье мясо корейку или вырезку.

Вам потребуются такие

Шашлык из баранины

Предлагаем вам традиционный рецепт шашлыка из баранины.

Точнее говоря – это классический рецепт шашлыка из баранины, который вот уже много веков бережно хранится и передаётся из уст в уста, из поколения в поколение любителей и ценителей классического шашлыка из баранины.

Для приготовления шашлыка из баранины вам потребуются такие

Долма

Грузинское национальное блюдо долму, на самом деле, своим национальным блюдом считают не только грузины, но и все народы, живущие на Кавказе.

Для приготовления долмы вам понадобятся

Ножка ягнёнка, запечённая в винно-клюквенном соусе, с добавлением мяты

Ножку ягнёнка можно отличить от ножки барана по цвету мяса и жира. Мясо ягнёнка должно быть светлым, а жир у него – белым.

Вы можете взять для приготовления этого блюда и баранью ножку. Только готовить её придётся дольше, и надо будет немного увеличить количество других ингредиентов.