А если у вас нет сыра моцареллы, не огорчайтесь. Можете взять другой молодой сыр, например, брынзу. Правда, вкус блюда немного изменится, но всё равно, будет очень вкусно!
Для приготовления фаршированного сыром куриного филе вам потребуются следующие продукты:
- Филе куриное – 750 г
- Ветчина – 20 г
- Сыр моцарелла – 300 г
- Сметана – 65 г
- Зелень любая – 50 г
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
Филе отбейте, посолите и поперчите.
Нарежьте сыр и ветчину брусочками.
Зелень нарежьте или мелко нарубите.
На курицу выложите сыр и ветчину, посыпьте сверху зеленью и заверните рулеты.
Готовые рулеты оберните пищевой плёнкой, положите в кипящую воду и отваривайте в течение 10-12 минут.
С отваренных рулетов снимите плёнку и немного обжарьте их на сковороде, до образования золотистой корочки.
Следите, чтобы сыр, что внутри рулета, не расплавился при обжаривании!
Подача блюда:
Подавая рулеты на стол, разрежьте каждый из них наискосок.
Приятного аппетита!
На этом видео вы можете познакомиться с ещё одним рецептом приготовления куриных рулетиков с сыром:
