Куриные оладьи

Ох и вкусное это блюдо – оладушки из курочки!

Особенно вкусны куриные оладьи, приготовленные по рецепту, который мы вам предлагаем - это классика! Попробуйте, не пожалеете! 
Готовятся куриные оладьи очень просто и быстро, а съедаются ещё быстрее…

Для приготовления куриных оладушек вам потребуются

Горячие бутерброды

Горячие бутерброды – это всегда быстрое и вкусное кушанье.

Начинки для горячих бутербродов можно приготовить из любых продуктов. Только один ингредиент  всегда остаётся неизменным – сыр, который, расплавившись, покрывает начинку золотистой корочкой, сохраняя аромат её и сочный вкус.

Салат из куриного филе под картофельной «шубой»

Салат плюс жареный картофель – два самостоятельных блюда, которые при подаче выкладывают одно на другое.

А когда сверху вы положите отварные очищенные перепелиные яйца, то блюдо станет похожим на гнездо.

Для приготовления этого блюда вам

Как приготовить домашнюю колбасу

Домашняя колбаса – очень вкусная закуска. И приготовить её не сложнее, чем другие вкусные блюда из мяса.

Предлагаем вам очень вкусный рецепт приготовления ароматной домашней колбаски.

Кишки для начинки домашней колбасы можно купить на рынке, в мясном ряду.

Чахохбили из курицы

Это популярное грузинское национальное блюдо первоначально готовилось из мяса фазана, но сейчас его готовят из мяса любой птицы, в том числе из любимой в народе курицы.

Отличительной особенностью чахохбили является предварительное обжаривание курицы (перед тушением) на сухой сковороде без жира, в течение 15 минут.

Жареные сосиски с медово-горчичным соусом

Это блюдо готовится супер-быстро, ведь сосиски уже готовы к употреблению, и нам надо лишь придать им дополнительный вкус.

Кстати, сосиски для этого блюда рекомендуется выбирать самые маленькие – коктейльные.

Итак, для жареных сосисок с очень вкусным медово-горчичным соусом нам потребуются

Куриное филе, фаршированное сыром

Куриное филе, фаршированное сыром моцареллой, имеющее форму рулета, относится к блюдам быстрого приготовления. Но, несмотря на это, такие рулеты  получаются очень вкусными.

А если у вас нет сыра моцареллы, не огорчайтесь. Можете взять другой молодой сыр, например, брынзу. Правда, вкус блюда немного изменится, но всё равно, будет очень вкусно!

Свинина, запечённая с овощами

Свинина, запечённая в лучших традициях украинской национальной кухни – под «крышечкой» из теста – получается особенно вкусной, ароматной и нежной.

Для приготовления этого блюда, вместе со свининой не обязательно использовать только те овощи, которые указаны в рецепте. Вы можете по своему вкусу и усмотрению добавить в мясо любые овощи, которыми располагаете. Окончательный вкус блюда только выиграет от этого.

Жюльен в булочке

Слово «жюльен» (жульен) переводится с французского как июльский.

Жюльеном у поваров называется  и способ нарезки молодых овощей для супов и салатов, приготавливаемых в летнее время.

Делают это так:  

Рулеты из лаваша с начинкой из говядины с творогом

Говяжье мясо для начинки этих рулетиков можно приготовить как стейк – на гриле, а можно просто обжарить на горячей сковороде.

Для приготовления рулетов из лаваша с начинкой

Долма

Грузинское национальное блюдо долму, на самом деле, своим национальным блюдом считают не только грузины, но и все народы, живущие на Кавказе.

Для приготовления долмы вам понадобятся

Ножка ягнёнка, запечённая в винно-клюквенном соусе, с добавлением мяты

Ножку ягнёнка можно отличить от ножки барана по цвету мяса и жира. Мясо ягнёнка должно быть светлым, а жир у него – белым.

Вы можете взять для приготовления этого блюда и баранью ножку. Только готовить её придётся дольше, и надо будет немного увеличить количество других ингредиентов.

Салат «Хинган»

Этот салат из свиной вырезки на первый взгляд напоминает блюдо под названием «хингане» - макароны с мясом (по-флотски).

Однако макаронных изделий в этом салате вы не обнаружите.

Все ингредиенты салата при подаче не перемешиваются, а располагаются слоями, что должно понравиться любителям раздельного питания.

Для приготовления салата «Хинган» вам потребуются

Турнедо

Автором этого блюда считается знаменитый итальянский композитор Джоаккино Россини, славившийся не только написанием опер, но и созданием множества кулинарных шедевров. Лично он ценил свои кулинарные заслуги выше, чем все остальные свои таланты.

Итак, чтобы приготовить 4 порции турнедо по рецепту Россини,

Шашлык из говядины

Для приготовления этого шашлыка лучше всего взять говяжью вырезку.

Буженина из свинины с розмарином

Буженина - это запечённое мясо большим куском, которое обычно готовится из свиного окорока без кости. Иногда для буженины используют баранину или медвежатину.

Говядина, тушеная с вишнями

Точнее будет назвать это вкуснейшее блюдо так: "Говядина, тушёная в вишнёвом киселе". Заинтересовались? Тогда знакомьтесь с этим очень простым рецептом.

Для приготовления говядины, тушёной с вишнями, вам потребуются

Фасолевый суп со свининой

Для приготовления этого супа лучше всего подойдёт мякоть свинины.

Вам потребуются также следующие

Салат с говядиной, яйцами и черри

Для приготовления этого салата потребуется заранее отваренная мякоть говядины (лучше вырезка, но не обязательно).

Совет: 

Чтобы отварная говядина получилось более вкусной, в кастрюлю, где варится мясо, налейте небольшое количество воды. Добавьте специи: лавровый лист, перец, лук и другие специи (по вкусу), а соль положите в конце варки.

Говядина тушёная в сметане с сыром

Это блюдо из категории «на скорую руку» - готовится быстро и получается вкусно!

Для приготовления говядины тушеной в сметане с сыром

Как приготовить куриные котлеты

Эти котлеты относятся к блюдам быстрого приготовления: всего 15 минут, и – готовы!

А если у вас есть уже готовый куриный фарш, то получится ещё быстрее.